Outra atração que se destaca é o Chapadão da Serra da Canastra, também conhecido como Paredão da Serra da Canastra. Nela, o rio São Francisco recebe os córregos do Retiro das Posses, Copão e Lavras. O paredão é um espetáculo natural que desce com altitudes de 1.300 metros até 1.000 metros.
Não somente do refeitório e da varanda da pousada, cada apartamento tem uma varanda individual com rede e que garante uma vista sem igual para o Paredão da Canastra, do Vale da Canastra e da Serra da Babilônia.